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| 古今食疗话蜂蜜 |
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添加时间：2008-05-29 21:50:51 来源: 浏览次数： |
在我国民间流传着不少蜂蜜疗小恙的方法。如:当您咽喉肿痛时,可以用蜂蜜外敷在喉部,能够明显地减轻疼痛和肿胀。或是当您为失眠苦恼时,可以把一茶匙蜂蜜放到白开水或不含咖啡因的茶水中,连续饮用几个晚上,就会平静您的心情,帮助您放松地进入睡眠。
美国华盛顿乔治敦大学医学中心科研人员研究发现,蜂蜜能减轻咽喉肿痛。这是蜂蜜中的成分促进了大脑天然止痛物质——脑啡肽分泌的缘故。而马萨诸塞州科学技术研究所科学家说,蜂蜜之所以有助眠作用。是因为蜂蜜可以促进机体的新陈代谢。帮助大脑发出加快分泌一种叫5-羟色胺的指令,这种物质是褪黑素的前体,可以使人精神放松并令人很快入眠。
世界各国的劳动人民都流传着利用蜂蜜防病治病养生保健的验方。比如在古代埃及、罗马和希腊,人们都把它用在伤口的愈合上。方法很简单。就是在伤口上涂上一层纯净的蜂蜜。甚至在第一次世界大战中,德国的军医在战地医院中。把它作为处理外伤常规的手段之一。在古埃及保存下来珍贵的纸草书卷中,令人惊讶的是,埃及艳后克莱奥佩特拉的御医为她所开的900多个处方中,竟有500次用到了蜂蜜。
1970年,英国几位外科医生在医学权威杂志《柳叶刀》上发表了具有轰动性效应的临床报告。他们在报告中说,对外科手术后的开放性创伤涂上蜂蜜。不但可以使伤口愈合的时间大为缩短。而且几乎没有细菌感染发生,疼痛也减轻了许多。经过对比观察。证实这种方法比外科常规的术后抗生素疗法效果明显要好。他们建议把这个方法——尽管很古老,在欠发达的国家里可普遍推广。相继的研究报告称,在动物试验和临床观察中都发现,蜂蜜有与链霉素同样抗菌力和抗菌范围,而且经常使用也不会出现链霉素那种常见的耐药菌。
有一种常见的“旅行者腹泻”。实际上是细菌传染性疾病。导致旅行者腹泻.腹痛.脱水和衰弱。甚至死亡。世界卫生组织(WHO)正式推荐的治疗方法之一是:在一个杯子中,放入250毫升的蒸馏水。然后加入1茶匙苏打粉(不要也可以),充分溶解后备用;再在另一个杯子中。放入250毫升橙汁,一小撮食盐和5茶匙蜂蜜,充分混合。然后2个杯子的液体交互饮用即可。
现代科学研究认为,蜂蜜对人体健康的价值至少有以下几个方面:对伤口有消毒杀菌、降低疼痛感和防止溃烂的作用;治疗腹泻;缓解咽喉痛感;减轻气喘症候等。
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